Eventi di showcooking con Simone Rugiati

Showcooking è il nuovo format, sicuramente vincente, dove si comunicherà con divertimento e buona cucina, perché non esserci?
Simone Rugiati
sarà per la prima volta  protagonista di un vero e proprio tour che toccherà 7 città italiane e UNA Hotels & Resorts, da nord a sud.
La cucina, che sarà di volta in volta allestita al centro della sala da pranzo, permetterà a Simone di interagire con gli ospiti e di coinvolgerli illustrando, passo dopo passo, la preparazione dei piatti che verranno gustati nel corso della cena che sarà unica e indimenticabile. Simone  preparerà ricette ispirate alla tradizione regionale. Di seguito i due menu che Rugiati cucinerà nelle prime due tappe in Sicilia ed in vostra compagnia:

17 Settembre Siracusa: UNA Hotel One
Benvenuto
: sandwich di alici marinate al finocchietto in panatura aromatica con salsa gelata di peperone candfito.
Antipasto
: tutto in TONNO (tonno in tre versioni e tre cotture)
Primo
: lasagnetta con ragu di gamberi e frutti di mare, primo sale e pesto di pistacchiù
Secondo
: scrigno di pesce spada e caponata light su vellutata broccoli e pomodoro arrosto
Dolce
: mini cannolo siciliano ai fichi su zuppeta di maracuja
Vini
in abbinamento:

18 Settembre Catania: UNA Hotel Palace
Benvenuto
: arancino nero di baccalà e patate al timo
Antipasto
: “bacio di triglie” e cuori di fave con bruschetta di polenta dorata
Primo
: ravioli a – Norma – le
Secondo
: bocconcini di coda di ropso porchettati su crema di patata all’arancia e pesto di verdure crude marinate
Dolce
: interpretazione di granita alla sicliana
Vini
in abbinamento: PELLEGRINO