Food

Regione che vai…dolce di Carnevale che trovi!

Regione che vai…dolce di Carnevale che trovi!

Il festeggiamento del Carnevale, diffuso un po’ tutto il mondo, è accompagnato solitamente da dolci, dolcetti, torte e biscotti tipici, che allietano le feste animate da maschere e coriandoli. In Italia in particolare, sono moltissime le ricette di Carnevale che si tramandano di generazione in generazione, e ogni regione ha la…
Terre di Toscana 2017

Terre di Toscana 2017

Anche quest’anno torna all’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore la più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza che il decimo anno si svolgerà su tre giorni: 4, 5 e 6 marzo 2017. 130 produttori con oltre 600 vini saranno i testimoni di uno…
Il vino novello: un’eccellenza italiana

Il vino novello: un’eccellenza italiana

L’Italia, famosa in tutto il mondo per la sua tradizione enogastronomica, è celebre anche per il suo ottimo vino. Una particolarità del Bel Paese è infatti il vino cosiddetto “novello”, che si ottiene con un particolare metodo di vinificazione utilizzato per la produzione di un vino chiamato Beaujolais nouveau in…
Le delizie del Mugello: 7 specialità

Le delizie del Mugello: 7 specialità

Il Mugello, fattoria di Firenze, con le sue verdi vallate e la terra ricca di frutti, da sempre produce carne, olio, vino, miele, cereali, patate, e molto altro ancora. I piatti del territorio quindi, sono un mix di questi ingredienti, armonie di sapori sempre più gustose all’insegna del Km 0…
10 cose da sapere sulla cucina siciliana

10 cose da sapere sulla cucina siciliana

La Sicilia, isola privilegiata da un clima favorevole e da un territorio fertile grazie alla sua origine vulcanica e fortemente legata all’agricoltura e alla pesca, è da sempre famosa per le sue prelibatezze culinarie – Platone stesso più volte nei suoi testi cita l’attaccatura alla buona tavola dei siracusani. I…
Vini d’autore – Terre d’Italia all’UNA Hotel Versilia

Vini d’autore – Terre d’Italia all’UNA Hotel Versilia

L'attesissima kermesse, alla sua quarta edizione, sarà per la prima volta ospitata da UNA Hotel Versilia, a pochi passi dal mare e già sede di Terre di Toscana. Qui si potranno degustare i vini di un'ottantina di realtà italiane, che porteranno nel bicchiere il meglio della produzione del Bel Paese,…
Terre di Toscana 2016

Terre di Toscana 2016

Il 28 e 29 Febbraio 2016 all’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore torna, per il nono anno consecutivo, la più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza. 130 produttori con oltre 600 vini saranno i testimoni di uno dei “vigneti” più importanti d’Italia e…
Tortelli di patate alla mugellana

Tortelli di patate alla mugellana

La zona del Mugello ll Mugello è quella zona della Toscana situata a nord est, che fa capo alla provincia di Firenze e che comprende i borghi Barberino di Mugello, Borgo San Lorenzo, Dicomano, Scarperia e San Piero, Vaglia e Vicchio. Il territorio segue l’alto corso del fiume Sieve, ed…
Come deliziare con un menù autunnale a base di tartufo

Come deliziare con un menù autunnale a base di tartufo

Siamo nel pieno dell’autunno, tra foglie che ingialliscono e cadono e giornate sempre più fredde. Ma ottobre non è soltanto pioggia e vento gelido: sono tantissime le prelibatezze che possiamo gustare in questa stagione a partire dalle castagne, passando per i funghi, fino ad arrivare al principe incontrastato dell’autunno, il…
Estate: cosa mangiare per rimanere idratati e tenersi in forma

Estate: cosa mangiare per rimanere idratati e tenersi in forma

Siamo nel pieno della stagione estiva e il caldo inizia a farsi sentire. Anche se l’appetito tende a diminuire, una corretta alimentazione può aiutare il nostro corpo a difendersi dalle alte temperature: chi ha detto che in estate non si può godere dell’ottima cucina e di alcune gustose ricette della…
Pizza: tra origini e sapori

Pizza: tra origini e sapori

Senza dubbio la pizza è uno dei piatti più famosi ed apprezzati al mondo, ma soprattutto è una delle pietanze preferite dagli stessi italiani. I centri storici del Belpaese sono costellati da tante pizzerie e costituiscono una tappa obbligata per ogni turista perché gustarsi questa pietanza ammirando un panorama stupendo,…
Modena del gusto

Modena del gusto

Come in tutta l'Emilia Romagna, anche la cucina modenese è caratterizzata da una varietà invidiabile di prodotti tipici locali ricchi di sapore e di storia. L'aceto balsamico di Modena, il lambrusco, il parmigiano reggiano, ma anche lo zampone e il cotechino di Modena così come il prosciutto insieme ad altri…

Terre di Toscana 2015

La più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza torna per l'ottavo anno consecutivo,  il 1 e 2 marzo 2015 all'UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore. 130 produttori ed oltre 600 vini saranno i testimoni di uno dei “vigneti” più importanti d’Italia e del mondo: la Toscana. Immancabile la…