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Terre di Toscana 2017

Terre di Toscana 2017

Anche quest’anno torna all’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore la più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza che il decimo anno si svolgerà su tre giorni: 4, 5 e 6 marzo 2017. 130 produttori con oltre 600 vini saranno i testimoni di uno…
Il vino novello: un’eccellenza italiana

Il vino novello: un’eccellenza italiana

L’Italia, famosa in tutto il mondo per la sua tradizione enogastronomica, è celebre anche per il suo ottimo vino. Una particolarità del Bel Paese è infatti il vino cosiddetto “novello”, che si ottiene con un particolare metodo di vinificazione utilizzato per la produzione di un vino chiamato Beaujolais nouveau in…
Le delizie del Mugello: 7 specialità

Le delizie del Mugello: 7 specialità

Il Mugello, fattoria di Firenze, con le sue verdi vallate e la terra ricca di frutti, da sempre produce carne, olio, vino, miele, cereali, patate, e molto altro ancora. I piatti del territorio quindi, sono un mix di questi ingredienti, armonie di sapori sempre più gustose all’insegna del Km 0…
Gelato artigianale: giro d’Italia in 5 gusti

Gelato artigianale: giro d’Italia in 5 gusti

Le origini del gelato artigianale si ritrovano addirittura nella Bibbia, quando Abramo offrì ad Isacco una bevanda costituita da latte di capra e neve, per dissetarsi. Gli Arabi poi importarono i sorbetti in Sicilia, mentre i Romani scoprirono le tecniche di conservazione del composto. Ma fu la Firenze Medicea con…
10 cose da sapere sulla cucina siciliana

10 cose da sapere sulla cucina siciliana

La Sicilia, isola privilegiata da un clima favorevole e da un territorio fertile grazie alla sua origine vulcanica e fortemente legata all’agricoltura e alla pesca, è da sempre famosa per le sue prelibatezze culinarie – Platone stesso più volte nei suoi testi cita l’attaccatura alla buona tavola dei siracusani. I…
Terre di Toscana 2016

Terre di Toscana 2016

Il 28 e 29 Febbraio 2016 all’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore torna, per il nono anno consecutivo, la più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza. 130 produttori con oltre 600 vini saranno i testimoni di uno dei “vigneti” più importanti d’Italia e…
Tortelli di patate alla mugellana

Tortelli di patate alla mugellana

La zona del Mugello ll Mugello è quella zona della Toscana situata a nord est, che fa capo alla provincia di Firenze e che comprende i borghi Barberino di Mugello, Borgo San Lorenzo, Dicomano, Scarperia e San Piero, Vaglia e Vicchio. Il territorio segue l’alto corso del fiume Sieve, ed…
Estate: cosa mangiare per rimanere idratati e tenersi in forma

Estate: cosa mangiare per rimanere idratati e tenersi in forma

Siamo nel pieno della stagione estiva e il caldo inizia a farsi sentire. Anche se l’appetito tende a diminuire, una corretta alimentazione può aiutare il nostro corpo a difendersi dalle alte temperature: chi ha detto che in estate non si può godere dell’ottima cucina e di alcune gustose ricette della…

Terre di Toscana 2015

La più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza torna per l'ottavo anno consecutivo,  il 1 e 2 marzo 2015 all'UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore. 130 produttori ed oltre 600 vini saranno i testimoni di uno dei “vigneti” più importanti d’Italia e del mondo: la Toscana. Immancabile la…
Tortellini: la ricetta

Tortellini: la ricetta

Tipici della cucina Emiliana, i tortellini sono tra le paste all’uovo più conosciute al mondo. Il nome di “tortellino” (in bolognese "turtléin", in modenese "turtlèin") deriva dal diminutivo di “tortello”, che proviene a sua volta dalla parola “torta”, proprio ad indicare che come una piccola torta, anche i tortellini possono essere ripieni.…