Food

FICO Eataly World a Bologna, il parco agroalimentare più grande al mondo

FICO Eataly World a Bologna, il parco agroalimentare più grande al mondo

La genuinità del cibo Made in Italy. La Fabbrica Italiana Contadina (FICO) racchiude tutto il patrimonio enogastronomico italiano in un unico luogo, nella città di Bologna. Grazie alla meraviglia della biodiversità italiana, FICO dà vita al parco agroalimentare più grande al mondo, dove è possibile percorrere un viaggio attraverso il cibo che…
Primavera in Italia: 10 idee per un weekend

Primavera in Italia: 10 idee per un weekend

L'arrivo della bella stagione e i colori della primavera risvegliano la voglia di viaggiare e di trascorrere un weekend con amici o in famiglia; per questo motivo, in questa stagione è un'ottima idea visitare nuove città, godersi le prime temperature calde e immergersi nella natura in fiore grazie a delle gite fuori porta.…
Piatti tipici bolognesi: i nostri consigli

Piatti tipici bolognesi: i nostri consigli

“La regione con la migliore cucina del mondo”. Così il prestigioso giornale Forbes ha incoronato l’Emilia Romagna e la sua tradizione gastronomica, le cui origini risalgono al Medioevo e principalmente a Bologna, e le cui pietanze, oggi famose in tutto il mondo, venivano elaborate e servite nelle migliori corti aristocratiche.…
Piatti tipici di Firenze: i nostri consigli

Piatti tipici di Firenze: i nostri consigli

Firenze è molte cose: città d’arte, città di cultura, città dell’amore… ma non bisogna dimenticare che Firenze è anche la città del buon cibo e del buon vino. La sua tradizione culinaria ha origine nella preparazione di piatti poveri ma ricchi di gusto e di nutrienti; per questo motivo gli…
Piatti tipici di Venezia: i nostri consigli

Piatti tipici di Venezia: i nostri consigli

Per capire a fondo le radici di una città, bisogna provare anche le sue pietanze tipiche, espressione delle tappe storiche che la caratterizzano. E’ il caso della cucina tipica veneziana, chiaro manifesto della storia della città, che ha subito l’influenza di tutte quelle culture con cui la Serenissima è venuta in…
Piatti tipici di Napoli: i nostri consigli

Piatti tipici di Napoli: i nostri consigli

La cucina napoletana ha origine antichissime ed è una miscela delle tracce culinarie lasciate da tutte le popolazioni che hanno abitato in questa zona negli ultimi millenni. Le ricette tradizionali si basano sull’utilizzo di prodotti comuni nella cultura gastronomica italiana, ma che in questa zona assumono sapori genuini grazie alla…
I dolci pasquali della tradizione siciliana

I dolci pasquali della tradizione siciliana

Quando si parla di cucina siciliana si pensa soprattutto ai dolci: dalla semplicità degli ingredienti che la compongono, alla fantasia dei cuochi e delle massaie, alla particolarità dei sapori e degli accostamenti influenzati dalle tante popolazioni che, nel corso dei secoli, con le loro culture, hanno attraversato e contaminato la…
Piatti tipici di Milano: i nostri consigli

Piatti tipici di Milano: i nostri consigli

La tradizione culinaria di Milano affonda le proprie radici fin dai primi anni del Medioevo, quando l’influenza dei Longobardi ha portato nuove spezie e nuovi metodi di cottura del cibo direttamente dalla cultura gastronomica mitteleuropea di quegli anni. Quali sono quindi i piatti tipici meneghini? Abbiamo realizzato un percorso gastronomico…
Terre di Toscana 2018

Terre di Toscana 2018

Anche quest’anno torna all’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore la più grande degustazione aperta al pubblico dedicata alla regione vinicola italiana per eccellenza che il decimo anno si svolgerà su tre giorni: domenica 4 e lunedì 5 marzo 2018. 130 produttori con oltre 600 vini saranno i testimoni di uno…
Gelato artigianale: giro d’Italia in 5 gusti

Gelato artigianale: giro d’Italia in 5 gusti

Tutti lo amano, da grandi e piccini, ma in pochi conoscono le sue origini. Fresco, nutritivo, divertente e di gran moda, il gelato rappresenta un alimento a tutti gli effetti. Insieme a pizza e spaghetti, il gelato è storicamente il primo alimento a potersi definire Ambasciatore dell'Italian Food. A inventarlo,…
Il vino novello: un’eccellenza italiana

Il vino novello: un’eccellenza italiana

L’Italia, famosa in tutto il mondo per la sua tradizione enogastronomica, è celebre anche per il suo ottimo vino. Una particolarità del Bel Paese è infatti il vino cosiddetto “novello”, che si ottiene con un particolare metodo di vinificazione utilizzato per la produzione di un vino chiamato Beaujolais nouveau in…
Le delizie del Mugello: 7 specialità

Le delizie del Mugello: 7 specialità

Il Mugello, fattoria di Firenze, con le sue verdi vallate e la terra ricca di frutti, da sempre produce carne, olio, vino, miele, cereali, patate, e molto altro ancora. I piatti del territorio quindi, sono un mix di questi ingredienti, armonie di sapori sempre più gustose all’insegna del Km 0…